りんごとみそのドレッシングサラダ

りんごとみそのドレッシングサラダ
味噌とりんごの長野つながりで、ドレッシングを作ってみました。

材料 (4人分)

りんごとみそのドレッシング
りんご
1個
エシャロット (みじん切り)
大さじ2
減塩味噌
大さじ2
塩・こしょう
少々
粒マスタード
大さじ1
砂糖 (リンゴの甘さで 調節)
小さじ1
サラダ
かいわれ大根
適量、お好みで
レタス
適量、お好みで
もやし
適量、お好みで
ブロッコリー
適量、お好みで
赤キャベツ
適量、お好みで
ラディッシュ
お好みで

1

りんごは皮ごとすりおろします。エシャロットはみじん切りにします。

2

エシャロットと、調味料全部をよく混ぜ合わせてドレッシングを作ります。

3

もやし、ブロッコリーはほどよく茹でて、氷水で冷やします。

4

そのほかの野菜は、水洗いして丁度よい大きさに切ります。

5

野菜を器に盛り付けて、ドレッシングをかけて完成です♪

6

写真は最後にラディッシュを添えました。

7

写真

このレシピには「匠のこだわり」を使用しました。神州一味噌の匠のこだわりが詰まった減塩タイプの無添加糀みそです。

コツ・ポイント

サラダはお好みの食材で作っていただいて構いません☆

このレシピの生い立ち

味噌はご家庭ドレッシングの材料としてもいろいろ使えます。
レシピID : 4561939 公開日 : 17/06/05 更新日 : 17/11/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」