かぶの梅肉あえ

かぶの梅肉あえ
大きなやわらかそうなかぶを見つけたので、シンプルに梅干しであえてみました。箸休めにピッタリです。

材料 (3~4人分)

かぶ
大1/2個
梅干し
1個
とろろ昆布
大さじ1
適量

1

かぶは皮をはいでスライスし、塩を振ってしんなりさせます。葉の部分もさっとゆがいてから塩を振っておきます。

2

梅干しの種を取り、まな板の上で叩きます。

3

かぶをしぼって水気を切り、梅干しととろろ昆布であえます。

コツ・ポイント

梅干しの塩分がきついようなら、かぶはさっと洗ってから絞ります。

このレシピの生い立ち

直販コーナーで大きな大きなかぶを見つけたので即買い~。とっても優しいお味のかぶだったので、シンプルなあえ物にしました。から酸っぱくて疲れた体に効きました。
レシピID : 456197 公開日 : 07/11/07 更新日 : 07/11/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/10/09

写真

葉がないけど…簡単であっさりおいしかったです!(*^^*)

ろらうみゃ

あと一品なにか・・・って時にぴったりです。

08/08/08

First tsukurepo mark
写真

とろろ昆布と梅で旨みがアップしますね。箸が休まらないです(笑)

Nanchi

でしょう!お酒にあいます。