しいらの塩蒸し

しいらの塩蒸し
お魚をさっぱり食べたい気分だったので、ちょっぴりしょっぱい蒸し焼きに。ごはんにもお酒にも合うよー、これ。

材料 (3~4人分)

しいら
350g
もやし
200g
大さじ2
少々
★塩
小さじ1
★コンソメスープ
30ml
★乾燥バジル
少々

1

しいらの切り身に塩を少々振り、フライパンに並べて酒をふり、蒸し焼きにします。

2

途中でもやしをのせ、さらに蒸します。

3

★の調味料を合わせて2に加え、水気がなくなるまで火にかけます。

コツ・ポイント

仕上がりにみつばや水菜をのせるとシャキシャキ感もアップします。

このレシピの生い立ち

安くて美味しいしいら、どんなにしても美味しいけれど、さっぱりと食べたくて塩ダレ風味の蒸し焼きにしてみました。
お魚全部で240円!!おいしくって得した気分です。
レシピID : 456210 公開日 : 07/11/07 更新日 : 07/11/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/06/04

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私もお得な気分で料理することが出来ました!美味しかったです!

フットサ