豚肉＊やわらかロールステーキ
Description
一枚肉を焼くと硬くて食べにくい…という高齢な方にもオススメです。
ぽっちゃりーの☆
材料
（二人分）
作り方
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1
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豚肉をずらしながら重ね、茶漉しで薄力粉を降る。
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2
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手前からクルクルと巻いて、巻き終わりを下にして1～1.5㎝幅に切る。切りにくい時はラップを巻いて冷凍庫で冷やす。
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3
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フライパンにサラダ油をいれて温め、肉を置いて焼いていく。油がたくさん出るため、キッチンペーパーで拭き取る。
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4
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ステーキソースをいれて、肉に絡めて完成。
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5
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今回使ったステーキソースはコチラ！
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コツ・ポイント
巻くときはしっかりめにクルクルしましょう♪
ソースをいれる前に油を拭き取るとヘルシー&タレが絡みやすくなります。
ソースをいれる前に油を拭き取るとヘルシー&タレが絡みやすくなります。
このレシピの生い立ち
『ステーキを食べたい』との施設のご利用者のリクエストに応えたくてやわらかいステーキはないかなと考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
