シャケ ハーブソルトでイタリアンの画像

Description

焼きシャケも美味しいけど、スパイスの効いたシャケも美味しい。
オリーブオイルとハーブソルトでイタリアンです。

材料 (4人分)

4切れ
ハーブソルト
適量
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鮭は水洗いをし キッチンペーパーなどで水気をよく拭き取り ハーブソルトを両面に振りかけ10分程度 味がなじむよう放置。

  2. 2

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    今回はオリーブオイルだけですが、お嫌いでなければニンニクチューブを1cm程度入れると香りがいいです。

  3. 3

    写真

    シリコンコーティングのアルミホイルを敷いたフライパンにオリーブオイルをひき、シャケをこんがり焼く。

  4. 4

    写真

    中火で3〜4分程度 両面を こんがり焼きます。

  5. 5

    シャケの焼き浸しゆず風味
    ID:4124986
    シャケのマリネレモン風味
    ID:4579546

  6. 6

    写真

    2017年7月27日
    「ハーブソルト」
    人気検索でトップ10に入れていただきました。
    ありがとうございます。

コツ・ポイント

シャケを水洗いをすることで、生臭さが抑えられます。
ハーブソルトはちょっと多いかなって思うくらいかけてください。(今回はマジックソルトを使いました。)
シャケは甘塩を使っていますが塩味は加減してください。

このレシピの生い立ち

特売の鮭 よく利用するけど、焼くだけじゃ飽きてしまう。
スパイスの効いたハーブソルトとオリーブオイルでイタリアン風のシャケ焼きました。
レシピID : 4562219 公開日 : 17/06/12 更新日 : 17/07/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10 (9人)
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えぬわごん
ハーブソルト初めて使いました おいしい!! また他のものにも活用してみます
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☆はなちゃん☆☆
味付けはハーブソルトのみで、他に味付け入らずで美味しく頂きました♪
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はらぺこしろうさぎ
ただ焼くのも美味しいけど、たまには違う焼き方美味しいですねd(≧▽≦*)ハーブソルト振ってオリーブ油で焼くだけなのにとっても旨♡