かぼちゃとネギのお味噌汁

かぼちゃとネギのお味噌汁

Description

甘いお味噌が食べたくて作りました。砂糖を入れることで味に深みが増します。

材料

かぼちゃ
1/4個
玉ねぎ
1/2玉
白ネギ
1束
大根
1/3本
合わせ味噌
レンゲ2杯
大さじ1
砂糖
大さじ1
塩胡椒
お好みで
お麩
お好みで

作り方

1

大根、白ネギ、玉ねぎ、かぼちゃを食べやすい大きさに切ります。

2

鍋に水を沸騰させたら切った野菜を投入します。砂糖、塩胡椒、だしの素を入れ、合わせ味噌を溶かします。

3

中火で10分ほど火にかけます。

4

火を止めてお麩を浮かべたら5分放置して完成です。

コツ・ポイント

かぼちゃはレンジしておくと火を通すのがラクです。

このレシピの生い立ち

クローン病でも美味しく楽しく食事出来るようレシピを試行錯誤しています。
レシピID : 4562407 公開日 : 17/06/05 更新日 : 17/06/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

20/07/28

First tsukurepo mark
写真

麩は入れていませんが野菜の甘みたっぷりでおいしい味噌汁でした✿

ジョングレ