簡単❤白和え

簡単❤白和え
もう高い惣菜を買わなくていいのよ❤    面倒な道具も使わずチャチャッとね♪

材料 (たっぷり4~5人分)

絹豆腐
1丁
ほうれん草
1束
こんにゃく
小1枚
にんじん
1/2本
❤調味料❤
約300ml
砂糖・酒・みりん・しょうゆ
(各)約大さじ2

1

豆腐はしっかりと水切りをしておく。   「こんにゃく・にんじん」は短冊切り。  ほうれん草は下ゆでして「こんにゃく・にんじん」に大きさを合わせて切っておく。

2

鍋に♥調味料♥を入れ、「こんにゃく・にんじん」を煮る。最後にほうれん草も入れサッと味をなじませたら、少し冷ましておく。

3

写真

十分に水切りをした豆腐を崩しながら2の鍋へ。(味見を忘れずに!!)まぜまぜしたら出来上がり~★

コツ・ポイント

椎茸もプラスしたらもっと本格的かも~♪                  豆腐を入れると味が薄まるので、行程2は濃い目でOK!必ず3の段階で最後に味見して下さいね(^_-)-☆

このレシピの生い立ち

母が作ってくれる「白和え」                          やっとレシピを聞けたのでUPしました^^☆
レシピID : 456297 公開日 : 07/11/08 更新日 : 07/11/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (1人)

10/12/19

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今日も美味しくできました♪母におすそ分けしたら美味しいって☆

team-nacs

すごい!お母さんにも喜んでもらえて良かった☆ヘビロテに感謝❤

10/12/05

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リピートです♪大好きな白和えが手軽に食べれるようになりました♪

team-nacs

わ~❤早速リピして戴いたのですね!美味しそうで嬉しいです♪♪

10/11/28

First tsukurepo mark
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白和え大好きなので自分で作れて感激です!相方も喜んでました♪

team-nacs

相方さんにも気に入って頂けて嬉しい^^お口に合って良かった♡

team-nacs 2010年11月28日 10:23
コンニチハ。
大好きな白和えですが、お惣菜売り場で買うと高いし量少ないしでほとんど買わなかったのですが自分で作れて、しかもすごく美味しくてうれしくなりました。材料もいろいろ使わないのに美味しいですね。
定番にさせていただきます♪
で、ちょっと質問なのですが、こんにゃくとにんじんを煮るのは結構煮汁がなくなるぎりぎりまで煮ますか?
ばたこキッチン 2010年11月28日 11:46
team-nacsさん、こんにちは^^
つくれぽありがとうございます!
ホント、お惣菜の白和えって量が少ない割に高くてなかなか手が出ませんよね。
定番になるように、しっかりご質問にお答えせねば!ですね(笑)
最近作ってないのですが、ひょっとしたらダシの量が300mlだと多いのかしら。。
こんにゃくとにんじんに味を浸みこませるのが目的なので、あまり考えなくても大丈夫だと思います(*^_^*)
汁が少なくて焦げても嫌だし・・最後、豆腐に味が付かないのも困るし・・かと言って豆腐を加えた後にビチャビチャになるのも嫌ですものね・・。
こんにゃくとにんじんに味がついた段階で汁気を多く感じたら、ある程度捨てても構わないと思います♪
解決しそうかな・・(心配)
また何かありましたらいつでも気軽に聞いて下さいね(@^^)/~~~
team-nacs 2010年11月28日 21:56
さっそくお邪魔してます♪

お返事ありがとうございます。
しっかり解決しましたので、絶対にまた作らせていただきますね。
ホント美味しかったですもん。

お惣菜のは高いし、今って即席で豆腐を加えるだけとかそういうのもありますけどやっぱり自分ではじめから作りたいのでばたこキッチンさんのレシピで作ろうと思います☆

ではでは、また~♪

ばたこキッチン 2010年12月06日 03:13
team-nacs さんこんにちは☆

嬉しい❤早速リピートしていただきありがとうございました♪
私も何だか明日にでも食べ(作り)たくなっちゃいました!
どうもありがとうございます!!