根野菜の自家製ドレッシングサラダ

根野菜の自家製ドレッシングサラダ
自慢のドレッシングです。
サラダ以外にも何にでも使えるので1度お試し下さい。

材料 (4人分)

ごぼう
2分の1
大豆水煮
100グラム
かぶ
1個
きゅうり
1本
レタス
4枚ぐらい
プチトマト
適量
生ハム
適量
1、酢
大さじ3
2、粒マスタード
大さじ1
3、クレージーソルト
小さじ1
4、黒こしょう
少々
5、つゆの素
大さじ1
6、オリーブオイル
大さじ2

1

ごぼうをさいの目に切って湯がいておく。かぶをうす切りに、きゅうりはさいの目切りにして塩もみしておく。レタスは手で適当な大きさにちぎっておく。トマトも適当な大きさに。

2

写真

野菜の水気を切って1,2,3,4,5、6をよく混ぜてドレッシングを作る。

3

生ハムを野菜に散らしてドレッシングをかけてどうぞ♪
あれば茹で卵も。

コツ・ポイント

つゆの素を加えるのがポイントです。クレージーソルトは重宝するのであると便利ですよ。
サラダ以外にもカルパッチョや鶏肉ササミにかけてもおいしいです。
オリーブオイルをごま油に変えると中華風ドレッシングになります。
(その時はクレージーソルトを普通の塩に変えて下さい)
唐揚にかけたり、はるさめにかけたりしてもおいしいですよ。

このレシピの生い立ち

市販のドレッシングはどうも私好みの味じゃないので色々試してみたところ今はこのドレッシングにはまってます。
レシピID : 456306 公開日 : 07/11/08 更新日 : 07/11/08

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