多目的 豚肉と小松菜のオイスター炒め

多目的 豚肉と小松菜のオイスター炒め

Description

おかずには勿論!多めに作ってビーフンに混ぜたり、あんかけにし硬焼きそばにかけたり、ラーメンに中華丼にバリエ豊富♪

材料

小松菜
約5株
豚こま
150g
人参
1/2本
椎茸
3個
3〜4センチ
☆酒
小さじ①
☆しょう油
小さじ①
ごま油仕上げ用
大さじ①
塩コショウ
少々
サラダ油
炒め用

作り方

  1. 1

    写真

    小松菜洗って5㌢に切る←葉と茎を分ける。人参千切り
    椎茸スライス。豚こまそのまま使用。

  2. 2

    フライパンでサラダ油を熱して、生姜チューブ→豚肉→人参→椎茸→小松菜の茎→葉の部分の順に強火で炒める。

  3. 3

    手順②に塩コショウを入れ調味料の☆を入れて最後に入れた葉の部分がしんなりする手前で火を止めて、ごま油を
    回し入れて完成!

  4. 4

    追記↓↓
    材料の所に椎茸、人参の記入もれでした!既にプリントアウトされた方ごめんなさい(;O;)
    補足しておきます。

コツ・ポイント

☆小松菜のシャキシャキ感を保つため、早めに火を止めて後は余熱にお任せ。

このレシピの生い立ち

さっぱり小松菜を少しハードに♪
レシピID : 4563165 公開日 : 17/06/06 更新日 : 17/06/07

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