いちごとチーズのパウンドケーキ

粉類は合わせてふるう。オーブンは170度に余熱。バターとクリームチーズを合わせて練り、徐々に砂糖を加える。白っぽく混ざったら、卵を徐々に加えてふわふわになるまで泡立てる。

ジャムの半量を生地に練り込み、残りの半量は粒をつぶさない程度に加える。粉類を加えてさっくり混ぜる。

型にながし、オーブンで40分ほど焼く。竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がり。