簡単☆関西風おでん☆

水に昆布を入れ火にかけ沸いてきたらかつお節を入れ出汁を取る。あればさば節も使います。昆布は一度取り出し、細く切って結んで入れたままにしておきます。

大根とコンニャクは下茹でし　卵はゆでておく。（大根は厚めに皮をむき、お米のとぎ汁か米を少し入れて下茹ですると美味しく仕上がります。）

だし汁に調味料を入れ２と練り製品以外の具を入れます。コトコト煮て（３０～４０分）、一度冷ますと味が浸みます。

野菜や練り製品はお好きなものを入れられたらいいと思います。