コッ照り~♪鶏肉&里芋のくわ焼き♪^^

コッ照り~♪鶏肉&里芋のくわ焼き♪^^
鶏肉&里芋に小麦粉をまぶして照り焼きにします♪^^しょうが風味でコッテリ味♪ご飯がススむ一品です♪^^
2008.2.21に話題入りさせていただきました❤作ってくださった皆様、ほんとにどぉもありがとぉヾ(。◕ฺ∀◕ฺ)ノ♫♬

材料 (4人分)

鶏もも肉
2枚
里芋
4~5個
★長ネギのみじん切り
1/2本
★しょうがのみじん切り
1かけ分
大匙5
★しょうゆ
大匙4
★酒
大匙3
★砂糖
小匙2
小麦粉
適量
サラダ油
適量

1

里芋は皮を剥いて1cmの厚さの輪切り半月切りでもいいです)にして、水から下ゆでします。
鶏肉は大きめの一口大そぎ切りにして、縮まないように切り目を入れておきます。

2

★の材料を混ぜ合わせておきます。

3

里芋と鶏肉に小麦粉をまぶしつけて余分な粉は落としておきます。

4

フライパンにやや多めの油を熱して、里芋を入れ強めの中火で焼付け、取り出しておきます。

5

フライパンに油を足して、鶏肉を焼き付けて、余分な油はキッチンペーパーなどで拭いておきます。

6

5に4の里芋を戻し入れて2のタレを加え、強火煮詰めながらからめます。タレを少し残すくらいで火を止めてお皿に盛り付けます♪

7

写真

うさこはろーさんが丼バージョンでアレンジしてくれました❤ガッツリと食べてしまいそぉ^^

8

写真

ユメもふぁさんがムネ肉でアレンジ♫♫
さっぱりヘルシーで美味しそぉ❤

9

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2009.5.8に100レポ達成させていただきました♡たくさんのレポをどぉもありがとうございました♡

コツ・ポイント

里芋と鶏肉に小麦粉をまぶしつける時は それぞれナイロン袋などに入れてよーく振ると綺麗に粉が付くし 手も汚れずに済みますヨ♪
粉をつけて焼き付けるので タレに少しとろみがつき からみやすくなります。
09.9.8写真差し替えました。

このレシピの生い立ち

結婚当初からよく作るレシピです♪^^里芋の煮物は定番ですが、茹でてから焼き付けることで よりホクホクになります。
レシピID : 456384 公開日 : 07/11/08 更新日 : 09/09/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

364 (319人)

17/07/18

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何度か作ってます。じゃがいもでも美味しかったです。

smilytable

作ってくださり嬉しいです♡美味しそうなレポをどうも有難う♡

16/11/03

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お弁当に入れました!おいしいですね

marinまりん

作ってくださり嬉しいです♡美味しそうなレポをどうも有難う♡

16/09/29

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にんにくパンチ効いてていちもと違う里芋★簡単美味˙ᴥ˙ ♡

ゃゃッキりん梵

作ってくださり嬉しいです♡美味しそうなレポをどうも有難う♡

16/05/24

写真

ちくわプラスでカサ増し〜♪ガーリックが効いてて美味しかったです!

クック8L93ER☆

作ってくださり嬉しいです♡美味しそうなレポをどうも有難う♡

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