筍と豚バラのコチュジャンかか煮☆

筍と豚バラのコチュジャンかか煮☆
またも、コチュジャン!だって、おいしいんだも~ん。男の子でも簡単だよ。

材料 (2人分)

1個(大)
豚バラかたまり
約250g
醤油
大さじ2
大さじ2
大さじ1
小匙2
鰹節パック
小袋2パック

1

筍、豚バラは一口大にカット。
調味料は予め合わせておくといいです。

2

鍋にサラダ油をしいて、筍、豚バラをいれ、焼き色がつくまで
炒めます。そして、ちょっと頭が出るくらいまでみずを入れて、中火で5分ほど煮こみます。あくが出てきたら、すくってね。

3

調味料を入れて、再び煮こむ。
ここでも、あくが出てきたら、すくいとってください。
ちょっと汁気が残るくらいまで煮こんだら、鰹節パックを入れて、絡めて出来あがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 45639 公開日 : 02/03/15 更新日 : 02/03/15

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