つぶつぶ☆コーンスープ

つぶつぶ☆コーンスープ
玉ねぎの甘みがおいしい、粒を食べるタイプのコーンスープです♪

材料 (3~4人分)

コーン缶 (粒)
1缶(190g)
玉ねぎ
小1個
牛乳
400cc
100cc
鳥ガラスープの素
小さじ1
塩 あらびきこしょう
少々
大さじ1
大さじ1

1

玉ねぎはみじん切りにして、マーガリンで炒めます。

2

玉ねぎがしんなりしてきたら、コーン缶を全部入れます。木べらで、コーンの粒を荒くつぶします。

3

牛乳、生クリーム、鳥ガラスープを入れます。温まったら、塩コショウをして、水で溶いたコーンスターチを入れてとろみがついたら出来上がり☆

コツ・ポイント

コーンの粒をお好きな状態につぶしてください。もちろん、ミキサーやフープロを使ったほうがなめらかなのですが、たまにはつぶつぶ食感もいいかなと。薄味にしてあるので、塩こしょうでお好みを加減してください。

このレシピの生い立ち

コンソメが切れている! コーン缶がクリームかと思ったら粒だった! でもコーンスープが飲みたい! ってことで...。
レシピID : 456404 公開日 : 07/11/08 更新日 : 07/11/08

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