豚肉の赤ワイン煮

豚肉の赤ワイン煮
肉がとても柔らかくなります。

材料

豚肉かたまり
400g
赤ワイン/水/ケチャップ
各1/2C

1

写真

豚肉を1センチぐらいの厚切りにして、保温鍋のうち鍋に入れ、赤ワイン、水、ケチャップ、ブイヨンを入れて、20分煮て、外鍋に1時間入れる。(一般には1時間煮込みます。)

コツ・ポイント

ありません。

このレシピの生い立ち

オーブンのレシピに、鶏肉でこのレシピがありましたが、豚肉でしてみました。ハーブなどはなかったので入れていません。脂が多い肉だったら脂抜きがヘルシオではできるので、脂抜きをしてから調理されるといいと思います。
レシピID : 456412 公開日 : 07/11/08 更新日 : 07/11/09

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