本まぐろの剥き身のサイコロ・ステーキ・改
Description
作り置きの本まぐろの剥き身のサイコロ・ステーキを、タパス用に仕上げたもの。EXVオリーブオイルを加えて。
材料
(1人分)
作り置きの本まぐろの剥き身のサイコロ・ステーキ
約200g
EXVオリーブオイル
大さじ2程度
作り方
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1
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作り置きしておいた本まぐろの剥き身のサイコロ・ステーキに、EXVオリーブオイルをかけ、電子レンジで1分加熱。
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2
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これで完成。
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コツ・ポイント
作り置きしておいた本まぐろの剥き身のサイコロ・ステーキ。これはアヒージョ・オイル炒めをした他は味付けはしていないので、食べるときにはそれなりのディップが必要。
このレシピの生い立ち
お財布にも優しく、かつ体にも良いマグロの剥き身(血合い)。これをサイコロ・ステーキにしておいたものを、タパスに活用。まあEXVオリーブオイルを加えて加熱しただけで食べられるんだけど、実際には何かディップを使うことを推奨。