れんこんの甘味噌そぼろ

れんこんの甘味噌そぼろ
ホクホク美味しいれんこんを、甘味噌そぼろでいただきます♪

材料 (4人分)

れんこん
大1節(378gでした)
合いびき肉
300g
50cc
砂糖
大さじ2
味噌
大さじ2
大さじ1
しょう油
小さじ1
水溶き片栗粉
片栗粉大さじ1、水大さじ3

1

れんこんの皮をむいて1口大に切り、水にさらす

2

厚手の鍋を熱して合いびき肉を入れ、色が変わったられんこんの水気を切って加え、れんこんの周りが透き通るまで炒める。

3

鍋に水をひたひたに注ぎ、酒と砂糖を加え、「クックパー®煮もの・煮こみすっきりシート」を乗せて煮る。

4

煮汁が半分くらいになったらシートを取り、味噌とみりんを加えて大きく混ぜながら煮る。

5

煮汁が少なくなったらしょう油を回し入れ水溶き片栗粉を入れてとろみがつくまで混ぜる。

コツ・ポイント

合いびき肉の油は凄まじいので、手順3で煮る時はシートを1回交換した方がいいと思います(>▽<;;

このレシピの生い立ち

「クックパー®煮もの・煮こみすっきりシート」のモニター用レシピです♪ 煮込むとホクホクして美味しい岩国れんこんと、アクと油が気になる合いびき肉を使って、「クックパー®煮もの・煮こみすっきりシート」の効果が存分に発揮できる煮ものを考えました。
レシピID : 456454 公開日 : 07/11/08 更新日 : 07/11/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

08/02/02

写真

ご飯が進む1品☆甘辛☆うま~い♪甘味噌良いね(*^_^*)

あおはと

素敵に作ってくれて嬉しい!つくれぽありがとう♪

07/12/31

写真

美味しかったのでリピ(^_^)v★レンコン見ると反応しちゃう❤

あちゅう

またまた美味しそう!!(⌒¬⌒*)つくれぽありがとう~♪

07/12/13

First tsukurepo mark
写真

いちば~ん(^_^)vとっても美味しい❤もちろん岩国レンコンで✿

あちゅう

美味しそうに作ってくれて感激!!つくれぽありがとう♪

あちゅう 2007年12月13日 12:03
たいちゃん❤

ホントにおいしい~箸が止まらなかったよぉ。
兄ちゃんも気に入ってたよん。

またレンコン見かけたら作りますね(*^_^*)
ご馳走様でした❤
taikei 2007年12月13日 15:46
あちゅうさん、こんにちは♪

このレシピにつくれぽ、すごーーーく嬉しい!!
どうもありがとう(≧∇≦)ノ
お兄ちゃんにも気に入ってもらえて、感激(*^^*)
しかも、岩国れんこんで作ってもらえたなんて幸せ♪
ウチの兄弟は、残った肉そぼろで丼飯食べてました( ̄▽ ̄)

あちゅうさんからのつくれぽ、とっても嬉しかったです♪
どうもありがとうございました!!