サツマイモ×アボカドシュリンプ

サツマイモ×アボカドシュリンプ
茹でて混ぜるだけの簡単料理。
サラダにもディップにもなるお洒落なおつまみ。
ジャガイモを使ってもいいのですが季節のサツマイモで甘みをだせばさらにおいしい一品です。栄養たっぷり体に元気を(✿◡‿◡ฺฺ)

材料 (2~3人分)

アボカド
1こ
エビ
6尾
サツマイモ
小1本
A・マヨネーズ
大2.5
A・マスタード
小1
A・はちみつ
小1
A・しょうゆ
小1
A・レモン
大1

1

海老を茹でて少し小さめに切ってバジルをふり白ワインに漬けておく。

2

さつま芋を茹でて適当な大きさにクラッシュする。

3

アボカドを半分に切って種を出しスプーンでくり抜き適当な大きさにする。

4

1~3と[A]を合わせくり抜いたアボカドの皮へ戻す。

コツ・ポイント

ディップにする場合は材料をなるべく細かくしましょう。味がすこし薄いなと思ったら塩を入れてみてください。

このレシピの生い立ち

私はアボカドが好きじゃない。でもたまには洒落てみたくて作ってみました。
レシピID : 456459 公開日 : 07/11/08 更新日 : 07/11/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/12/22

First tsukurepo mark
写真

アボカドはわさび醤油が定番だったけど・・・レパートリーが増えた♪

ゆかぽんたん

アボカトは新鮮なうちに使い切りたいですよね!