パンプキンシードオイルのグリーンサラダ

パンプキンシードオイルのグリーンサラダ
今話題のパンプキンシードオイルを使った、シンプルでヘルシーなグリーンサラダです。
香りとコクがナッツのようで美味しい!

材料 (4人分)

サニーレタス
4枚
胡瓜
1/2本
ベビーリーフ
1袋
☆パンプキンシードオイル
大さじ1
☆塩、胡椒
少々

1

写真

オーストリア産のパンプキンシードオイル(深い緑色をした方)と、フランス産のグレープシードオイルを使用します。

2

写真

レタスは手でちぎり、ベビーリーフと一緒に水洗いします。きゅうりは薄い輪切りに。好みで豆類を加えると栄養価アップ!

3

写真

☆の材料を新鮮な葉野菜の上にかけるだけ。オイルの量も適当でOK!お好みで刻んだナッツをトッピングしてください。

コツ・ポイント

素材の味を損なわないように、材料は新鮮なものを使いましょう。パンプキンシードオイルは香りが強く、味もナッツのような独特のコクがあります。合わせるオイルは、グレープシードオイルのような、クセの無いものがいいです。

このレシピの生い立ち

高級な、パンプキンシードオイルの、お味や栄養価を損ねること無く最大限に発揮できるレシピをいろいろ考えています!
レシピID : 4564800 公開日 : 17/06/07 更新日 : 17/06/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」