夏野菜でレモン鍋の画像

Description

レモンの酸味が効いてて、ナンプラーをお好みで少し入れるとアジアン料理になります。夏でも体を温め、季節の野菜で免疫力UP。

材料 (2〜3人前)

2個
1束
1/2袋
1個
1丁
固形コンソメ
1個
ローリエの葉
2枚
白だし
適量
お好みでナンプラー
適量
適量
粗挽きブラックペッパー
適量
鶏ガラの素
適量
1本

作り方

  1. 1

    写真

    お鍋に水、ローリエの葉、固形コンソメ、鶏ガラの素を入れます。

  2. 2

    野菜はザクザク切ります。野菜はなんでもok.

  3. 3

    レモンは最後に飾り用でスライスしておきます。

  4. 4

    先にとうもろこしだけを、鍋に入れて茹でます。

  5. 5

    続いて、残りの具材を入れていきます。ほとんどの食材が生でも食べれる物ですので、すぐに味付けします。

  6. 6

    白だし、塩、粗挽きブラックペッパーで味付けをして整えます。

  7. 7

    写真

    野菜に軽く火が通ったらレモン1個を絞って、最後にスライスレモンを飾り完成。

コツ・ポイント

野菜ある物なんでもokです!レモンは煮込むと皮の苦味が出ますので飾るだけにしました。

このレシピの生い立ち

運動会のお弁当の余り食材で簡単鍋。冷蔵庫整理になりました。
レシピID : 4564856 公開日 : 17/06/07 更新日 : 17/06/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
smomomoe
レモンでさっぱり!水菜、もやし、人参、ホタテで。しめはフォー。

つくレポありがとうございます。〆のフォーやってみまーす!