皮まで柔らか★我が家のかぼちゃの煮物☆

皮まで柔らか★我が家のかぼちゃの煮物☆
かぼちゃを色鮮やかに煮ました。レンジで下ごしらえをしてしまいます★

材料 (4人分)

かぼちゃ
4/1個
大2~3
醤油
大2/1
大2/1
カップ1~
大1

1

かぼちゃは皮をたわしで良く洗い、耐熱容器に入れてラップをふんわりとかけ500wレンジで4~5分加熱する。

2

レンジから取り出したらラップをかけたままでしばらく置く。冷めたら一口大に切る(面取りは少なめでOK)。

3

鍋にかぼちゃを並べたら、ひたひたまで水を注ぎ、調味料を入れて煮立てたら中火で3分ほど煮て(かぼちゃに竹串がスッと通る位)、蓋をして火を止める。

4

冷めた頃に味が染みているので完成。

コツ・ポイント

レンジ加熱時間は調整してください。皮が柔らかくなっているはずなので、面取りが少なくて済みます。耐熱容器がない場合には、ラップでぴっちり全体を覆ってください。

このレシピの生い立ち

かぼちゃの煮物は良く作っているレシピです。
レシピID : 456492 公開日 : 07/11/08 更新日 : 07/11/08

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