蒸し鶏の中華味♪

蒸し鶏の中華味♪
レンジで酒蒸しした鶏胸肉を特製だれに一晩漬け込みました♪
たれはドレッシングとしても使えます(^_^)おかずやサラダにおつまみに活躍してくれる一品です✿

材料 (2人分)

鶏胸肉
1枚
大さじ1
小さじ1/2
☆醤油
小さじ2
☆砂糖
大さじ2
☆酢
大さじ2
1/2個分

1

鶏胸肉の皮を取り、ラップに包み包丁の柄などで、数十回叩く。(つぶさないようにしてください)

2

写真

耐熱のタッパー(写真はジップロックコンテナです)にラップを取った1を入れ、酒を振りかける。蓋を浮かせてのせ、500wのレンジで2分裏返して1分。加熱後蓋をしっかりしめて置いておく。

3

写真

☆の調味料を混ぜ合わせ、2に入れる。一晩漬ける。途中1回裏返す方がよいです。
そのまま切って食べても、たれをかけてもおいしいです✿

4

写真

茹でたほうれん草とレンジで酒蒸ししたささみをたれで和えました。お酒によく合いますよ♪

コツ・ポイント

2で、簡単にしたかったので、タッパーごと使いましたが、耐熱皿にラップでも構いません。お肉の大きさでも差があるかと思いますので、火の通りが心配でしたら、余熱調理後に箸などで少し開いて確認してみてください。

このレシピの生い立ち

昨日作ったドレッシングが、昔バイト先で中華のオードブルに入っていた鶏のたれに似ていたんです(*^_^*)大好きだったので、似たものを作れないかな~と思ってやってみました。同じではないですが、これもおいしくできたと思います。前日に漬け込んでおけば、おもてなしの一品にもよいかと思います。よろしかったらお試しくださいね(^_^)
レシピID : 456532 公開日 : 07/11/08 更新日 : 13/08/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (3人)

09/11/11

写真

さっぱりしてていいですね。野菜もおいしくいただけました^^

zakicoco

卵がおいしそうですね♪作ってくれてありがとう♡

09/08/27

写真

作り置きできるからホームパーティーに大活躍✿大好きなレシピです。

itarunrun

いつもありがとう♡久々に私も作ろうかな♪

08/09/30

写真

やっぱりうま~い!!万能ダレでお野菜もたっぷり頂けました♡

itarunrun

リピありがとう♡気に入ってもらえて嬉しい♪

08/02/25

写真

漬け込むのが待てずそのままかけて食べました~タレレシピ保存します

タモちゃん

作ってくれてありがとう♡水菜とおいしそうですね♪

itarunrun 2007年11月22日 00:33
葉ママさん、こんばんは~☆・:.,;*

このレシピ、アップ時から狙ってたんです(*^m^*)
簡単なのに美味しく、さらに胸肉特有のパサパサが気になりませんね!!
夫婦2人なのに2倍量作ってよかった~
そして、このタレめちゃウマです♡
もっとお野菜入れてサラダ風にしたらよかったと後悔…

次回は主人のリクエストで冷たくしめた生麺にかけ、
冷やし中華風にしたいと思います!!
もう冬なのにね…(^~^;)ゞ

ご馳走様でしたヾ(*^▽^*)〃
葉ママ 2007年11月22日 13:55
いたるんさん、こんにちは。(^_^)。

つくれぽにコメントどうもありがとう♡
このタレ私も好きなんですよ♪
お口にあってよかった(*^_^*)

ほんと冷やし中華風もいいかも✿
お部屋があったかければ冬だっておいしいよね(^_^)v
Profile 二十円 2008年02月06日 11:57
葉ママさん、初めまして。

作ってみました!
本当はつくれぽしたかったのですが、写真を撮り忘れて…

レモンが利いていてとってもおいしかったです。
また作ります!
葉ママ 2008年02月07日 08:16
二十円さん、おはようございます。(^_^)。

コメントありがとうございます。作っていただいて嬉しいです♡
おいしくできてよかったです♪