ヘルシー♪鮭のホイル蒸し

ヘルシー♪鮭のホイル蒸し
ノンオイル調理の定番★ふっくら蒸し焼き!!!
野菜も一緒にいただけます。

材料

1匹
たまねぎ
1/4個
人参
1センチ
干ししいたけ
1/2個
じゃがいも
1/4個
バター
小1
しょう油
小1

1

干ししいたけは水で戻し、細切りに。
鮭は酒を振っておく。
たまねぎ、人参は細切りにする。
じゃがいもは一口大に切って水に浸しておく。

2

アルミホイルにたまねぎを敷き詰め、鮭をのせ、その他の野菜を散らす。
ホイルの口をしっかりとふさぐ。

3

220度に設定したオーブンで30分蒸し焼きにする。

4

中まで火が通ったら、バターをのせしょう油をかけて頂く。

コツ・ポイント

たまねぎをたっぷり敷き詰めることによって、水分が出てふっくらと仕上がります♪
うちのオーブンは火力が弱いので30分かかりましたが、オーブンによって時間は調節してください。
フライパンにお湯をはって、蒸し焼きにすることもできます!!!
よりヘルシーにするには、バターを使わず、ポン酢・しょう油で頂いても(^^)!!

このレシピの生い立ち

昔、母と作った料理♪
レシピID : 456543 公開日 : 07/11/08 更新日 : 07/11/08

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