★サーモン&ホタテの湯葉マキマキ揚げ~★

★サーモン&ホタテの湯葉マキマキ揚げ~★
外はカリッ!!
中はしその香りとサーモン、ホタテが超マッチ!!
ウチのパパも大好きでついついビールが進んでしまいます・・・。

材料

湯葉
1枚
サーモン
お刺身10枚
ホタテ
5個
大葉
10枚
 

1

湯葉を広げて10枚に切る。
ホタテは二枚に横にスライスしてそれを半分に切り10等分しておく。

2

湯葉1枚の上に大葉を敷いてサーモン一枚とホタテを乗せクルクル巻いて爪楊枝でとめる。
それを10個作る!!

3

2,3個ずつ湯葉がカラッとするまで揚げたらできあがり♪

抹茶塩や、ポン酢をつけて召し上がれ~♪

コツ・ポイント

お魚の水分はなるべく拭いたほう揚げたときベチャってなりにくいです。中は生でも食べられるし揚げすぎるとお魚が固くなりすぎてしまうのでで揚げすぎ注意!

このレシピの生い立ち

近くの豆腐屋で湯葉を見つけて家の冷凍庫にサーモンとホタテがあったので巻いてあげたらどうかなぁと思って・・・。
レシピID : 456555 公開日 : 07/11/09 更新日 : 07/11/09

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