牛肉と空芯菜の炒め物

牛肉と空芯菜の炒め物
穴の開いた空芯菜、歯ごたえがおいしいです!

材料 (3人分)

牛の薄切り
300g
空芯菜
1束
小さじ2
250cc
塩コショウ
少々

1

牛は適当な大きさに。空芯菜は5cmくらいずつに切る。

2

フライパンに油を引き、牛肉を炒め、軽く塩コショウをする。同時に小鍋に水を沸かし、ウェイパーを溶く。

3

牛肉の色が変わり始めたら、空芯菜の茎の部分がら入れて炒め、ある程度炒まり始めたら、葉の部分を入れて更に炒める。

4

3へ2で沸かしたウェイパーのスープを流し入れて蓋をし、少し蒸らす。

5

4へオイスターソースを入れて、全体に絡めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

3であまり炒めすぎないこと。葉の部分は油が全体にまわったくらいでOKです。

このレシピの生い立ち



レシピID : 456559 公開日 : 07/11/08 更新日 : 07/11/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/08/25

First tsukurepo mark
写真

夏にぴったりの炒め物ですね~とても美味しかったです♪

プラズマクラスター

空芯菜おいしいですよね~。つくれぽありがとうございます!