簡単^ ^新じゃがのトマト煮込み♬

簡単^ ^新じゃがのトマト煮込み♬

Description

トマトと野菜をしっかり取れる栄養満点の煮込みです(^_^)

材料 (4人前)

フランクフルト
10本
新じゃが
大2個
玉ねぎ
大2個
人参
2〜3本
好きなだけ
トマト缶
2缶
500cc
ケチャップ
大さじ4
ソース
大さじ2
砂糖
大さじ2
少々
2〜3枚
SBフォンドボー
1袋

作り方

1

じゃがいも、玉ねぎ、人参、フランクフルトは大き目にきり、ニンニクは皮を剥いておきます。

2

フランクフルトはフライパンで焼き目をつけながら、なべにオリーブオイルを入れ、じゃがいも・玉ねぎ・人参・ニンニクを入れます

3

野菜にオリーブオイルを馴染ませながら炒め、水を500ccとトマト缶を2缶をなべに入れて強火にします。

4

焼けたフランクフルトも入れ、煮立ったら中火に変えて30分蓋を少し開けた状態で火にかけます。他の調味料も用意しておきます。

5

煮込んだ後は、フォンドボーや他の調味料を入れて弱火で15分煮込みます。その後、味を確認して塩や砂糖で微調整します。

6

その後、2〜3時間休ませると味が馴染み食べ頃になります♬

コツ・ポイント

新じゃがの場合は皮も美味しいので、じゃがいもの目だけを取り、皮ごと使用して下さい。味は最後の微調整で決まります。

このレシピの生い立ち

家にある材料で作ったので簡単に出来ます。
レシピID : 4565640 公開日 : 17/06/07 更新日 : 17/06/07

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