在庫品で☆トマトとわかめのかきたまスープ

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Description

トマトの酸味がさっぱり美味しい簡単スープです。

材料 (2人分)

小1個
1個
2カップ
小さじ2~3
鶏ガラスープの素
小さじ1
小さじ1
ごま油(仕上げ用)
適宜
塩・胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    小鍋に乾燥わかめを入れ、水2カップ入れてわかめを戻す。
    (そのまま火にかけます。)

  2. 2

    トマトは皮と種を取ってざく切りにする。
    片栗粉を水で溶いて置く。

  3. 3

    わかめが戻ったら火にかけ、沸騰したらトマト、鶏ガラスープを加えて少し煮る。ごま油をたらし、お好みで塩・胡椒で味を調える。

  4. 4

    水溶き片栗粉を入れ、よく混ぜ、沸騰したら溶き卵を回すように入れる。卵がふわっと広がったら出来上がり。

コツ・ポイント

片栗粉を入れるのは卵をふんわりさせるためで、とろみは殆どつきません。
溶き卵を入れた後、菜箸を卵を引っ張るように動かすと卵がふわっと均等になります。
鶏ガラスープで十分味が付くので、塩は控えめにしてください。(私は入れません)

このレシピの生い立ち

在庫品で作れるスープを考えててみました。
レシピID : 4565651 公開日 : 17/06/07 更新日 : 17/06/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真
*mamaまちこ*
ご飯を入れて雑炊にしてみました♡ トマトがいい感じですね!

れぽ感謝です!雑炊もいいですね☆彩も綺麗で美味しそう♪

写真
しじみごはん
めかぶで☆さっと作れました♪卵もふわふわ!ご馳走様です♪

れぽ感謝です!めかぶ入りも美味しそうですね(*^^*)

初れぽ
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Amalka
在庫品で簡単に作れて嬉しいです。ご馳走様でした。

初れぽ感謝です☆コメントもとっても嬉しい(*^^*)