糸昆布と厚揚げの煮物

糸昆布と厚揚げの煮物
昆布は低カロリーですよ~ミネラルもたっぷり!

材料 (2人分)

厚揚げ
2枚
北海道乾燥こんぶ
20~30g
人参
1/2本
砂糖
大さじ2
小さじ1
醤油
大さじ2

1

人参は4センチくらいの長さに千切りします。
厚揚げはお好きなように切ります。

水2カップに分量のめんつゆを鍋に入れて千切りした人参を煮始めます。

2

人参が柔らかくなり始めたら砂糖、塩、醤油を入れ、厚揚げ、糸昆布も引き続き入れて煮ます。

この間、弱火中火です。

3

煮しまってきたと思う頃に味見してみてください。
出来上がりです。

コツ・ポイント

強火にすると厚揚げにスが入るので注意です。
火を止めたあと大分置くと味が浸みてます。

このレシピの生い立ち

ひじきも好きなので迷ったのですが昆布を使っても大正解!美味しいおかずになりました^^
レシピID : 456595 公開日 : 07/11/08 更新日 : 07/11/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/10/17

写真

落ち着く味ですね~!人参さんがいないけど、美味しかったです♪

megu_52002

つくれぽ嬉しいですありがとう!!また是非作ってみてください~

07/11/30

First tsukurepo mark
写真

厚揚げじゃなく大豆で♪この味です!!!落ち着きます。やっぱ和食!

プーアル茶

作って下さりありがとうございます!大豆もおっ!良いですね!