鬼の絶品！カルボナーラWチーズWベーコン
Description
プロの方からすればツッコミ所満載のレシピでしょうが、聞く耳持ちません！鬼ですから(^_^)/
Oniー3
材料
（一人分）
100g
30g
ハーフベーコン スライス
1枚
オリーブオイル
適量
70cc
50cc
コンソメ顆粒
小さじ1
大さじ1
大さじ1
1個
塩・粗挽きブラックペッパー(仕上げ用)
少々
とろけるスライスチーズ・チェダー
1枚
作り方
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1
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ハーフベーコン スライスを2mm幅に刻み、フライパンでカリカリベーコンを作る。アルミホイルを被せると油が跳ねません
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2
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厚切りベーコン、カリカリベーコン、仕上げ用の材料を混ぜたソース、とろけるチーズ・チェダー。同時にパスタを茹でる準備をする
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3
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お気に入りのフェットチーネです(^^)生パスタでもいいですが、茹で時間の調整が難しくて扱いにくいので今回はパス
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4
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パスタを茹で始める。厚切りベーコンをオリーブオイルで程よく炒めたら必ず弱火にして生クリーム、牛乳、コンソメを加える。
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5
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生クリームがグツグツなるようでしたら一旦火を止めて沸騰させないでください。パスタと仕上げ用ソース、スライスチーズを混ぜる
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6
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お皿に盛り付け、ブラックペッパー、カリカリベーコンをトッピングして完成(^_^)/
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コツ・ポイント
今回使ったフェットチーネの茹で時間は9分です。お好みで茹で時間を短くしても十分ゆとりのある調理ですので、厚切りベーコンを炒めてから生クリーム、牛乳、コンソメを混ぜ合わせて温める工程はゆっくりで大丈夫です。あと、モッツァレラよりも断然チェダー
このレシピの生い立ち
人気のレシピを作ってみて物足りなさを感じたので、鬼の実力を発揮してみた(^_^)/
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Oniー3
