簡単炊き込みご飯

かき醤油を使った炊き込みご飯です、油揚げが好きな方はぜひお試しください。

材料 (2~3人)

ツナ缶
1缶
油揚げ
1枚
かき醤油
大2
えのきだけ
1パック
ニンジン
1/2本
お米
2合

1

ツナ缶は油を切る。
えのきだけは2~3センチの幅に切る。
ニンジンも同じ大きさに細切り、またはみじん切り
油揚げ1枚は半分は粗みじん切り、半分は細切りにする。
キッチンペーパーで絞って軽く油を切る。

2

お米2合を洗って炊飯器に入れる。
1.の材料を全部入れて、かき醤油を入れ、炊飯器の目盛りまで水を入れる。

3

炊き上がったら軽く混ぜてむらしてできあがり。

コツ・ポイント

かき醤油はお好みで加減してください、、これは少し薄めの味付けです。粗みじんに小さく切った油揚げがいい味を出してくれるので、味付けはかき醤油だけで大丈夫です。
油揚げははずせませんが、他は家にある材料を入れてください(ツナの代わりにひき肉、こんにゃくなど)

このレシピの生い立ち

油揚げが大好きな私と、えのきだけが大好きな子供たちのために考えた炊き込みご飯です。
レシピID : 456623 公開日 : 07/11/09 更新日 : 07/11/09

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