ペコロスで オニオンブロッサム

ペコロスで オニオンブロッサム

Description

カリカリ甘くて美味しいです。小麦粉に塩を入れておくことで、適度な塩気で甘みが引き立ちます。

材料 (5個分)

小麦粉
大さじ2
大さじ3
小さじ1/4
約大さじ2
適量

作り方

1

小玉ねぎは、根元を少し残して皮をむき、下にお箸などを置いて上から切り込みを入れる。
今回は8等分。

2

写真

剥いた玉ねぎは、一枚一枚開いておく。

3

小麦粉と塩、水を混ぜた液にくぐらせ、米粉をまんべんなくまぶす。

4

170〜180度の、十分浸かる程度の油で4分ほどじっくり揚げる。

5

揚がったら開いた部分を下にして、油を切る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

実家で取れた小さい玉ねぎを使いたくて。
レシピID : 4566287 公開日 : 17/06/08 更新日 : 17/07/22

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