レシピを書く
つくれぽを書く
携帯に送る
簡単リンクパプリカとピーマンの肉詰め
材料
（5人分）
●合いびき肉
300g
●おから(生)
30g
●卵
1個
●玉ねぎ
1/2玉
●塩コショウ
強めに
●牛乳
50cc
ピーマン
5個
パプリカ(赤黄)
各1個
サラダ油
大さじ2
■
＜ソース＞
酒
大さじ3
ソース(こいくち)
大さじ2
ケチャップ
大さじ1
作り方
-
1
-
玉ねぎをみじん切りにする。
ボールに●を入れこね合わせる。
-
2
-
ピーマンとパプリカはへたをくりぬき、種を抜いておく。
-
3
-
くりぬいた②に小麦粉を少し入れ、全体に薄く付ける。
余分な粉は取り除く。
-
4
-
③に肉ダネを詰める。先端部分に入りにくいので押し込むように、穴をあけないように！
-
5
-
④を輪切りにする。
パプリカは4等分、ピーマンは3等分にする。
-
7
-
片面に焼き色がついたらひっくり返す。
同じようにふたをして焼く。
-
8
-
火が通ったらお皿に取り出し、酒、ソース、ケチャップを加え煮たたせ火を止める。
-
9
-
お皿に盛り付け、ソースをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
輪切りにしているので、パプリカとピーマンに火が通りにくいです。ふたをして焼いて下さい。
たくさんおからを入れるとヘルシーですが、肉感がなくなります。
たくさんおからを入れるとヘルシーですが、肉感がなくなります。
このレシピの生い立ち
肉汁が出てしまうともったいのでおからを入れてみたら、肉汁をあまり逃がさずに焼くことができました。
レシピID : 4566588
公開日 : 17/06/12
更新日 : 17/06/12
0 いいね
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」