じゃがいもで★モチモチちぢみ

じゃがいもで★モチモチちぢみ
じゃがいもを使って作るちぢみを友だちから昔教えてもらいました。

材料 (2人分)

じゃがいも
中2個くらい
野菜(にんじん、ねぎ、オクラなど)
適量
適量
適量(小さじ1程度)
塩、こしょう
少々
ポン酢、スィートチリソースなど
適量

1

野菜を切る。にんじんやねぎは細切りに。そのほかの野菜は薄切りに。写真はにがうりです^^

2

野菜を入れたボールにじゃがいもをすりおろし入れる。片栗粉を加え塩コショウをしてよく混ぜる。

3

フライパンにごま油を熱し、2を入れて平らに伸ばし、両面カリッとするくらいに焼く。じゃがいもに火が通るとまとまってきます。

コツ・ポイント

ごま油を多めにしてこんがりするまで焼くと風味もよく美味しいです。たれは「ポン酢にコチュジャンや豆板醤を少し加えたもの」や「スゥイートチリソース」などお好みのたれでどうぞ^^片栗粉は加えなくても、じゃがいもだけで十分つながりますが、外国の(この国の?)じゃがいもは、すりおろしても繊維っぽいので、少し使いました。(でも結局まとまります)

このレシピの生い立ち

ずっと昔に友だちに教えてもらいました。最初はじゃがいもだけでつながるのか?と不安ながらに作ったことを覚えています。今回はムー君さんのレシピID:340889からおくらをちぢみに使うヒントをいただいて作りました。
レシピID : 456660 公開日 : 07/11/08 更新日 : 08/09/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

09/09/03

写真

モチモチとてもおいしかった♥真似してゴーヤも入れた(^_-)-☆

霞チトセ

モチモチを味わっていただけてうれしい♪どうもありがとう!

09/04/22

写真

モチモチして美味しいぃ~スイートチリで頂きました❤

もえどんはは

カリッと焼けてて、とっても美味しそうです♪どうもありがとう☆

09/02/24

写真

お塩をぱらっと振って食べたらじゃが芋の味が楽しめて美味でした♪

あいぽねっと

塩で本来の味を引き出して食べてくれたのね♪通じゃ♪ありがと☆

08/09/03

写真

激ウマ(>_<)ちぢみ初食べ初作りなのに美味しかったです!!

☆あやちん☆

美味しそう~(笑)美味しく作ってくださってありがとう^^!