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牡蠣はきれいに洗う。白菜はざく切り、ネギは5cm長さの斜め切りにする。
フライパンにゴマ油を多めに熱し、白菜の芯、ネギの白い部分を焼き、焦げ目をつけたら、白菜の葉っぱも加えてさっと炒める。
②を土鍋（深めの鍋でもOK）に移す。
②のフライパンで、牡蠣をコロコロと転がしながらさっと焼き、③の鍋に入れる。
④のフライパンに水の分量の半分を注ぎいれ、ヘラでフライパンについた焦げ目をこそいぎながら温める。
⑤と残りの水、中華スープを加えて蓋をして、弱火で8分くらい煮込む。
オイスターソース、ネギの緑の部分を加え更に1～２分煮込んで完成♪
焼き野菜も美味しいので、ぜひまた作ってみて下さい♪☆♪
コメントとても嬉しいです☆ありがとうございます！
手軽鍋、この冬も活用して下さい(*⌒▽⌒*)
ぎゅっと濃縮された旨みが美味しいですね☆有難うございます♪
はっちえもん
