茄子とウィンナーの塩ダレ風パスタ

茄子とウィンナーの塩ダレ風パスタ
ただの塩ダレではありません。さなえポンさん特製コク塩ダレです!!

材料

パスタ
100g
茄子
1本
ウィンナー
2~3本
大さじ1
岩塩(粗塩でもOK)
小さじ1
大さじ2
ブラックペッパー
適量
大さじ4

1

パスタを茹で、その間に茄子とウィンナーを輪切り・斜め切りにして炒める

2

コンソメと塩と水を耐熱容器に入れ、レンジで1分加熱。そこににんにくを加えてよく混ぜる

3

パスタが茹であがったら、水を切り、茄子とウィンナーと一緒に炒める。その際、2で作った塩ダレを加え、全体に絡める。

4

ブラックペッパーとゴマ油で風味づけしたら出来上がり☆

コツ・ポイント

塩ダレだけで十分味がつくので、茄子とウィンナーを炒めるときは味は付けなくて大丈夫だと思います。
私は残り物の塩ダレだけで味をつけましたが、上↑の作り方は残りものがない状態で作るように書きました。なので、コンソメ・塩はちょっと分量少なめでもいいかもしれません。

このレシピの生い立ち

さなえポンさんのキャベツを食べた後の残った塩ダレをほかの料理で使いたくて、パスタの味付けに使ったらおいしかった★
レシピID : 456713 公開日 : 07/11/08 更新日 : 07/11/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/05/26

写真

エンドウ追加で子供が一生懸命作ってました。ご馳走様でした。

SCRIT

色どりがきれいですね☆つくれぽありがとうございます^^

08/05/23

First tsukurepo mark
写真

とても美味しかったです^^リピしてもっと美味しく作りたいデス

ナコナコ

ありがとうございマス!塩ダレ、ぜひ他の料理にも生かして下さい

さなえポン 2007年11月08日 22:36
おいしそうなパスタまでつくってもらっちゃってありがとうございます(*^。^*)私も次回は残りでパスタやってみますね♪
ちーぽー 2007年11月10日 21:09
こちらこそ、秘密にしたいレシピ、公開していただいて大助かりです★ありがとうございます!!