昔ながらの黒豆煮

昔ながらの黒豆煮
普通のお鍋でことこと作る、昔ながらのお袋の味。箸がとまらない美味しさです。

材料

黒豆
700g
砂糖
500g
醤油
大さじ2
少々
1升3合(2,340ml)

1

黒豆を水洗いし、1升3合の水につけたままひと晩置く。

2

翌日、そのままの水ごと強火で柔らかくなるまで煮る。

3

柔らかくなったら調味料を全て入れ、弱火で味がしみるまで煮る。

コツ・ポイント

調味料を入れたら、弱火でことことじっくり煮ましょう。

このレシピの生い立ち

お袋の味の覚書です。
レシピID : 4567136 公開日 : 17/06/09 更新日 : 17/06/09

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