ブルーベリーケーキ

ブルーベリーケーキ
甘さ控えめでさっぱりした、食後にも食べやすいケーキです。

材料 (15cm1台分)

スポンジケーキ
15cm
砂糖
15g
冷凍ブルーベリー
適量
黄桃缶(1/2カット)
2個

1

スポンジケーキは、レシピID:313124・ねこいたちさんの共立て簡単スポンジ【15cm型】・改良を参考にして作っています。

2

ホイップクリームに砂糖を入れて、しっかりと角が立つまで泡立てる。黄桃缶は5mm~1cm角にカットする。

3

スポンジを横半分にカットし黄桃をちりばめ、ホイップクリームを塗る。
上にスポンジを乗せて表面と側面にもホイップクリームを塗る。

4

残ったクリームを絞りだし、ブルーベリーを飾って完成です。

5

コツ・ポイント

甘さを控えめにしたかったのでホイップクリームを使用しましたが、生クリームでも大丈夫ですよ。スポンジの方も少し砂糖を控えめにしました。

このレシピの生い立ち

この季節、ケーキに使える生の果物があまりないので、冷凍庫にブルーベリーがあったので作りました笑
レシピID : 456718 公開日 : 07/11/08 更新日 : 07/11/08

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