ご飯がすすむ(^^)茄子の生姜焼き~♡

ご飯がすすむ(^^)茄子の生姜焼き~♡

Description

しっかりとした味付け(*´╰╯`๓)♬
茄子がとろとろ~♪
お酒にも合いますよ!

材料 (2~3人分)

茄子
3本
親指の先くらいの大きさ
大さじ2
青じそ
5枚
サラダ油
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆醤油
大さじ2
☆砂糖
大さじ1/2
大さじ1

作り方

1

写真

茄子がはへたを取り1.5㎝幅の斜め切りにし水にさらします。

2

写真

茄子の水気を拭き取り片栗粉を全体にまぶします。

3

写真

フライパンにサラダ油を熱しなすの両面をこんがり焼き…1度取り出します。

4

写真

生姜をすりおろし…フライパンに☆と共に入れ中火で熱したら茄子を投入~♪

5

写真

サッと煮絡めて器に盛ります。

6

写真

上に千切りにした青じそをのせて完成です♪

コツ・ポイント

水にさらした茄子はキッチンペーパーでしっかり水気を拭き取ってから片栗粉をまぶして下さいね。

このレシピの生い立ち

お茄子大好き~(^○^)
色んな食べ方を楽しんでます♪
レシピID : 4567234 公開日 : 17/06/08 更新日 : 17/06/08

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