ファーストフード風☆ノンフライドチキン

ファーストフード風☆ノンフライドチキン
たまには子供の喜びそうなファーストフードっぽいチキン☆ 衣が鶏の脂を吸い込んでちゃんと粉っぽさもなくなります(^ー^)v

材料 (3~4人分?)

鶏手羽元
16本
◇にんにく(すりおろす)
1片
◇塩
小さじ1
◇胡椒
適量
100g
★塩
小さじ1
★ブラックペッパー
適量
大さじ1~1.5

1

手羽元をポリ袋に入れて◇を揉み込み、オリーブオイルも加えたら30分以上冷蔵庫に入れておく。

2

★をボールに混ぜて、オーブンを230度(最高温)に余熱し始める。

3

①に豆乳を加えて②の粉をまんべんなくまぶし、天板に肉を並べて余熱の完了したオーブンで約20分、表面に脂が浮き出して粉っぽさがなくなって焼き色がついたら出来上がりです。

コツ・ポイント

焼くときに天板の上に網を置き、そこに肉を並べて焼くと、脂が下に落ちてべちゃっとしません。 強力粉がなければ薄力粉でも大丈夫です^^; その衣用の粉は、残ったらパンを焼く時に混ぜて使ってあげるとスパイシーな美味しいパンが焼けます(・∀-)b

このレシピの生い立ち

クリスマスといえばケンタッキー!? やっぱりああいうのも時々は食べたくもなるし、ランチ会用になんとか揚げなくても美味しいように試作を重ねました☆ 手も口も胃も、ギトギトにならないので食べやすいですよ^^◆2007.12月のメニュー◆
レシピID : 456745 公開日 : 07/12/13 更新日 : 09/12/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

26 (25人)

12/04/17

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実はリピ。今回は強力粉→米粉で。とってもジューシーで美味でした 

カンガルーの親子

掲載遅くてすみません(>人<)試してみてくれてありがとです♬

11/06/11

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油で揚げずにこんなに美味しくできるなんて感動~!また作ります♪

えりべえ

掲載遅くなりました(>人<)作ってみてくれてありがとうです♬

11/04/28

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味がしっかりついて美味しい!オーブンで一度に作れるのもgood

kico_kico

掲載遅くなりました(>人<)作ってみてくれてありがとうです♬

11/04/26

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簡単&ヘルシー&美味しくて嬉しいレシピです(^o^)

まーかな

掲載遅くなりました(>人<)作ってみてくれてありがとうです♬

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