やさしい味★きなこマフィン

やさしい味★きなこマフィン
ホットケーキミックスで作るお手軽マフィンです。「ふわふわ」でも「しっとり」でもなく、「ほろり」とした食感に出来上がりました★

材料

きなこ
10~15g
無塩マーガリン
40g
1個
砂糖
30g
牛乳
50ccくらい

1

室温に戻したマーガリンと砂糖を白っぽくなるまですり混ぜる。

2

卵をときほぐし、1に少量ずつ入れながらよく混ざったら、牛乳も入れて混ぜる。

3

きなこ、ホットケーキミックスを入れて粉っぽさがなくなる程度に混ぜる。

4

カップに生地を7~8分目まで入れて、180度にあたためておいたオーブンで15分~18分焼く。竹串をさしてみて、生地がついてこなければできあがり☆

5

写真

3/17 ホワイトチョコを細かく割ったものをのせて焼きました。きなことホワイトチョコって合う~♪

コツ・ポイント

今回マフィン型で作りましたが、パウンド型などでもできると思います。
卵を入れるとマーガリンが分離しちゃうことがあるけど、気にせず、牛乳やミックスを入れてぐるぐる混ぜると全体になじみます。

このレシピの生い立ち

ホットケーキミックスが残ってたので使いたくて。せっかくなので大好きなきなこをプラス♪
レシピID : 456748 公開日 : 07/11/08 更新日 : 08/03/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/10/25

First tsukurepo mark
写真

黒蜜をかけて食べました。とても美味しかったです!絶対また作ります

こうえ

黒蜜合いそう!私も今度やってみよかな♪ありがとうございます☆