さつまいもクッキー♪(アレンジレシピ)

さつまいもクッキー♪(アレンジレシピ)
さぶ餅さんの超人気レシピ「かぼちゃクッキー」のアレンジです♪あの形に一目ぼれした人も多いはず!!もちろん味は保証済みですね♪2008.5.12話題入りしました♪ありがとうございます!

材料 (天板1回分)

紫芋
正味30g
砂糖
25g
●薄力粉
60g
(→●を合わせてふるっておく)

1

紫芋は皮をむき、水にさらしてあくを抜く。やわらかくなるまで煮るか蒸す(レンジでもOK)。マッシャーなどでつぶし、裏ごす荒熱をとっておく。

2

室温にもどしたマーガリンをハンドミキサーで練り、砂糖を2回くらいに分けて入れ、そのつどよくすり混ぜ、白っぽくふんわりするまで混ぜる。

3

2に1の紫芋を加え混ぜる。

4

合わせてふるっておいた薄力粉、コーンスターチを2回に分けて加え、ゴムベラに持ち替え混ぜる。

5

生地がだいたいまとまったらラップやビニールに包んでひとまとめになるようなじませる。冷蔵庫で30分程休ませる。

6

生地を等分して、(11~12個くらいになりました)さつまいもの形になるよう成形する。太目の棒状にし、両端をつまむようにして細くするとそれっぽくなります(^^)つまようじなどで点々と穴をつけるとよりリアル♪

7

170度に予熱したオーブンで17~20分焼く。(17分だとしっとり、20分くらいだと外はカリっ中はしっとりとなりました)

コツ・ポイント

詳しい作り方やコツはぜひ元レシピ、さぶ餅さんの「かぼちゃのクッキー」をご覧になってくださいませ。とてもわかりやすいですよ!

このレシピの生い立ち

さぶ餅さんの「かぼちゃクッキー」に一目ぼれ(*^^*)かぼちゃを紫芋に変えて作ったらさつまいもっぽくておもしろいかなと思いました♪さぶ餅さんにアレンジレシピとして載せるアドバイスをいただき、恐縮ながらのアップです。。
レシピID : 456773 公開日 : 07/11/09 更新日 : 08/05/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

54 (48人)

11/12/09

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可愛いくてとっても美味しかった❤ また作ります❤

ふわさや

コロンとかわいく作ってくれてありがとう♪おいしそうです!

11/11/14

写真

リピです。本物に似せるのって難しいね~初回よりうまくなったかな?

an0v0ko

続けてありがとう!うんさらにイイ出来です!かわいい♪

11/11/09

写真

見た目も味もいいね!でも紫芋の種類が違う?発色イマイチ★再挑戦だ

an0v0ko

掲載遅れてすいません!なかなかの出来ですよ♪れぽありがとう!

11/10/31

写真

なかなか本物らしくならない~。美味しかったので再トライします!

みえんま

いえいえそんなことないですよ!おいしそうです!れぽありがとう

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