ミネストローネスープ

ミネストローネスープ
野菜が余ったら、または野菜がたっぷり食べたくなったら作っています。
もちろんショートパスタをいれてもとても美味しいです。

1

人参・タマネギ・セロリ・ジャガイモは、サイコロ状に切る。
ベーコンは2mm幅くらいにネギは小口切りにする。
トマトは皮を湯剥きにしサイの目に切る。

2

鍋に、ネギとベーコンをいれて炒めて、人参とタマネギとセロリをいれて炒める。
しんなりしてきたらトマトとトマトジュース(1カップ)をくわえ水をいれてコンソメを一粒いれて煮る。

3

人参に火が通ったらジャガイモをいれてさらに煮る。
塩とコショウで味をととのえて出来あがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 45679 公開日 : 02/03/16 更新日 : 02/04/21

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