かぼちゃとコーンのスープ

かぼちゃとコーンのスープ
コーンが入っているのがお気に入り。

材料

かぼちゃ(種と皮を除いて)
500グラム
クリームコーン
1缶
たまねぎ
1/4個
牛乳
2カップ
コンソメキキューブ
2個
バター
30グラム
適宜

1

かぼちゃは、種と皮を取り除いて薄切りにする。たまねぎは薄切りにする。

2

1のかぼちゃとたまねぎをバターでいため、かぶるぐらいの水とコンソメを入れて、具が軟らかくなるまで煮る。

3

2を鍋のまま少々冷ましてから、全てをミキサーにかける。

4

3を鍋に戻し、クリームコーン缶と牛乳を入れて、火にかける。あとは、塩で味を調節してできあがり。

コツ・ポイント

牛乳で濃さを調節してください。

このレシピの生い立ち

親戚のおばちゃんが、小さい頃よく作ってくれた。コーンは家でできたものだったから、クリームではなかったかも?
レシピID : 456814 公開日 : 07/11/09 更新日 : 07/11/09

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