さっぱりワサビ♪ヒラマサしゃぶしゃぶ鍋

さっぱりワサビ♪ヒラマサしゃぶしゃぶ鍋
しょう油ベースの鍋♪薄切りにしたヒラマサをしゃぶしゃぶして、ワサビをつけて食べたら♡→ܫ←♡ウ~ンたまらなく美味し~ぃ!! たっぷり野菜と魚だからヘルシーでお腹いっぱいょ

材料 (3~4人分)

ヒラマサ(なければカンパチなど)
500g~600gぐらいのサク
☆白菜
中 1/2株
☆にんじん
中 1/2本
☆大根
中 1/2本
☆しいたけ
中 3~4枚
☆厚揚げ豆腐
1丁
☆クズキリ(もしくはしらたきなど)
お好みの量で
☆カイワレ
1パック
ワサビ
適量
5カップ
●しょう油
1/2カップ
1/2カップ
●酒
1/2カップ
●塩
小さじ2

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ヒラマサは皮をひき、薄切りにします。大根以外の☆の野菜などは食べやすい大きさに切ります。大根はピュ-ラーなどで極薄にスライスする。

2

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●の材料を土鍋に入れる。土鍋とは別につぎ足し用の汁を作っておくと、鍋の後の雑炊を作ったり、うどんを入れて食べるのに役立ちます。

3

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2の土鍋に火をかけ、沸騰したら1の☆野菜などを入れて、野菜が煮えたらヒラマサをしゃぶしゃぶし、ワサビをのせて召し上がれ☆

コツ・ポイント

ヒラマサは火を通し過ぎないように食べるのがおすすめ!!ワサビとたまらなく合います♪
鍋汁を器に入れ、ワサビをといて野菜とヒラマサを一緒に食べるのもさっぱりめちゃイケです♡→ܫ←♡

このレシピの生い立ち

彼と釣りへ行き、ヒラマサをゲッチュ!!最初はお刺身・カルパッチョ・ユッケ風・ヒラマサのねぎ間(串焼)などで食べていましたが・・・あきてしまい(´・ω・`)量もけっこう残っていて、そのとき以前クエ料理のお店で食べたクエ鍋をヒントにヒラマサでやってみました♡ これで釣ったヒラマサは終了!!ほんと、今回も美味しくいただきました。また、食料調達しにいきたいと思いまぁ~す♪
レシピID : 456835 公開日 : 07/11/09 更新日 : 07/11/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/12/28

First tsukurepo mark
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なんや君らは海ゲッチュか~?新鮮で美味しいやろなあ…レシピ㊴^^

かずお★maree

はい‼︎海ゲッチュです♪(´ε` )レポありがとうございます