チェリー入り 生チョコ
Description
さくらんぼの時期到来。さくらんぼ入りの生チョコレートいかがですか?
材料
(15cmx15cmぐらいの型)
作り方
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1
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さくらんぼは種を取り、1/4に切ります。耐熱容器に入れ電子レンジで2分加熱します。
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2
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生クリームを①に入れ、電子レンジで1分加熱します。
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3
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刻んだチョコを入れ溶かします。
電力の加減で生クリームが熱くない場合は30秒ほど加熱してから、チョコレートを入れて下さい
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4
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チョコレートが溶けたら、ベーキングシートを敷いた型に入れます。冷めたら冷蔵庫で冷やします。
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5
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3時間ほど冷やした後、型から外して16等分に切ります。上からココアを振って出来上がり。
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コツ・ポイント
さくらんぼは出来ればレイニアチェリー(黄色に赤が入ったさくらんぼ)をお勧めしますが、手に入る美味しいさくらんぼで大丈夫です。
ダークチョコレートは72%のものを使っています。これに近いものを使ってください。
ダークチョコレートは72%のものを使っています。これに近いものを使ってください。
このレシピの生い立ち
レイニアチェリーを買ったので、何か作ったことがないものを作ってみたくて。