野菜たっぷり!あんかけ焼きそば

野菜たっぷり!あんかけ焼きそば
焼きそば麺がなかったのでラーメンの麺で作ってみましたけれど、とっても美味♪
野菜がぺろっと食べられます。

材料 (2人分)

インスタントラーメン(麺のみ)
2人分
ニンジン
1本
その他野菜
好きなだけ!
牛肉(スライス)
適量
2カップ
ビーフストック
1/2カップ
大さじ2~3
醤油
大さじ1~2
砂糖
小さじ1~2
ごま油
片栗粉

1

ラーメンを通常通り湯で、湯を切り、ごま油を熱したフライパンでカリカリに焼きます。

2

ニンニク、牛肉、野菜を別フライパンで炒め、塩・コショウ、水、ビーフストック、オイスターソース、醤油で味をつけます。
片栗粉でとろみを出せば出来上がり。

コツ・ポイント

お好きな野菜を好きなだけ!
ソースは味を濃い目にした方がおいしいと思います。
我が家にはスープの素がなかったので牛肉に合わせビーフストックを使用しましたが、あればスープの素でおいしいと思います。

このレシピの生い立ち

日本(中華?)の味が突然食べたくなって。家にある材料で無理やり作ってしまいました。が、とてもおいしく出来ました♪
レシピID : 456863 公開日 : 07/11/09 更新日 : 07/11/09

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