カルピスムース

カルピスムース
ふわふわした食感で程よい甘さで美味しいです☆

材料 (カップ4コ分)

カルピス
100cc
20cc
100cc
卵白
1コ
砂糖
10g
ヨーグルトソース
お好みで
 

1

粉ゼラチンを水にふり入れて2~3分おいてから湯せんにかけて溶かします。
カルピスと混ぜ合わせておく。

2

生クリームはとろりとするまで泡立てておく。別のボールに卵白を入れ泡立てる
ふわふぁの状態になったら砂糖を加えてしっかり泡立てメレンゲを作る。

3

1で作っておいたカルピスと生クリームを混ぜさらにメレンゲも加えて泡をつぶさないようにやさしく混ぜる。
水でぬらした型に流す。

4

冷蔵庫で冷やし固めて型から出しお好みのヨーグルトソースをかけて完成。

コツ・ポイント

混ぜる時は優しく。

このレシピの生い立ち

生クリームと卵白が余りどうしょうかなぁと思い
ムースを作りました。
ほとんどカルピスの甘さだけなので優しい甘みです。
レシピID : 456871 公開日 : 07/11/09 更新日 : 07/11/09

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