爽やか♪九条ねぎとビアソーのわさびナムル

爽やか♪九条ねぎとビアソーのわさびナムル
九条ねぎともやしをしゃきっと茹で上げ、わさびをきかせてナムル風に。一緒に加えたビアソーの塩分と風味がよく合います。

材料 (2人分)

九条ねぎ
1束
もやし
1袋
ビアソー
1パック
★炒りごま
適量
★わさび
適量
★塩
少々
少々

1

九条ねぎは細い斜め切りにする。ビアソーは細切りにする。

2

鍋にお湯沸かし、もやしと九条ねぎをさっと塩茹でしてざるにあける。

3

しっかりと湯切りしてボールに移し、ビアソー、★を加えてよく和える

コツ・ポイント

九条ねぎは細い斜め切りにすることで、適度な食感を残しつつ、柔らかく食べやすい食感になります。
熱いうちに和えたほうが味の馴染みがよくなります。
ビアソーに塩分が含まれているため、味付けに使う塩は控えめに。

このレシピの生い立ち

ナムルにビアソーを入れたらなんとなく美味しそうだったから。
そして蒸し暑かったので、わさびを適当に入れてみたら美味しくなりました。
レシピID : 4568798 公開日 : 17/06/09 更新日 : 17/06/09

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