おいもの酢っぱ煮

おいもの酢っぱ煮
鶏肉のさっぱり煮…おいもも入れちゃえ!

材料 (2人分)

鶏手羽元
6本
さつまいも
大きいもの1本
ごぼう
1本
長ネギ
1本
100cc
ミツカン穀物酢
200cc
小さじ1/2
醤油
大さじ1弱

1

ごぼうは乱切り、さつまいもと長ネギは1.5cm幅の輪切りにします。

2

写真

熱した鍋またはフライパンに皮を下に鶏肉を並べ、軽く焦げ目がついたら酒を入れ蓋をして蒸し焼きにする。

3

水分が半量に減ったら、さつまいも・ごぼう・長ネギを入れ、塩をふり、酢を加え、ひたひたになるまで水を足して煮ます。

4

さつまいもに火が通り水分が半分になったら醤油を加えて出来上がり。

コツ・ポイント

ご使用の鍋・フライパンによっては油を薄~くひいて下さい。
鶏肉がきっちり並ぶ程度の大きさがおすすめです。

このレシピの生い立ち

おいものオレンジジュース煮がおいし~いんだもの、さっぱり煮もOKじゃない?と試しに…子供に大ウケ!ダーリンは食べすぎ~。
レシピID : 456940 公開日 : 07/11/09 更新日 : 07/11/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/01/11

First tsukurepo mark
写真

すっぱ!!けど、これは癖になりますね。家族にも大好評。

もちもちりょりょ

大好評!わ~い嬉しいなぁ♡あと引くでしょ?初れぽありがとう♪