Veganチョコのソフトクッキー乳卵なし

Veganチョコのソフトクッキー乳卵なし

Description

超簡単!
地粉を使ってスコーンのようなソフトクッキーのような。。。
Veganチョコは砂糖も甜菜糖なので白砂糖も不使用❤

材料 (約20個分)

地粉
300g
甜菜糖
大さじ1
ココアパウダー
大さじ1
小さじ2と1/4
小さじ3/4
Veganチョコ
200g
メープルシロップ
50g
ココナッツフレーク(お好みで)
大さじ3

作り方

1

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粉類を全てふるって良く混ぜる。

2

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溶かしたチョコに豆乳とメープルシロップを入れて良く混ぜる。
ココナッツフレークを入れる時はここで(オレンジオイルも良い)

3

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1に2を入れてヘラでザックリ混ぜる。

4

オーブンを
180℃18分
に設定して予熱する。

5

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6

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手でまとめる。

7

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約34gずつまとめると20個出来るので、あとはオーブンへ。

8

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焼けました~
(^_-)-☆

コツ・ポイント

お好みで、ココナッツフレークやオレンジオイルなどアレンジを利かせてみてください。
バターや油の代わりにチョコレートをたっぷり使うのがポイントです('◇')ゞ
地粉のもっちり感が、ならでは!の食感に。。。

このレシピの生い立ち

乳卵アレルギーでもこんな食感のクッキーが食べたい!って思いますよね~
直売所で見つけた地粉で色々試してます。
レシピID : 4569498 公開日 : 17/06/09 更新日 : 17/06/09

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